Biscotti frollini

Вы умеете делать печенье, не запачкав руки? Нет? Тогда этот рецепт для вас.Комбайн замесит тесто, а раскатывать его мы будет между листами пергамента. И форму ему придадим самую простую, что никак не повлияет на его отменный вкус.

250 гр муки

125 гр сливочного масла

70 гр сахара

1 яйцо

Щепотка соли

100 гр шоколадных капель

Для смазывания:

1 желток

1 ст.ложка молока

Сахарная пудра

Муку и кусочки мягкого масло прокрутить в комбайне меньше минуты.

Добавить сахар, яйцо и щепотку соли и, включив комбайн на максимальную скорость,перемешать всё несколько минут.В идеале должен получиться шар из теста.

Затем вручную подмешать шоколадные капли.

Перенести тесто на лист пергамента.Накрыть другим листом и раскатать скалкой в слой теста примерно с палец толщиной.

Нарезать на брусочки, разложить на противне и смазать молоком, взбитым с желтком и сахарной пудрой. Выпекать при 180° около 15 минут.