Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Torta natalizia

10. Ноябрь, 2016 в 11:50,

Рождественский кекс


Для звёздочек:

150 гр муки

30 гр порошка какао

100 гр сахара

2 яйца

60 гр сливочного масла

около 100 мл молока

½ пакетика разрыхлителя




Для основного теста:

220 гр муки

3 яйца

180 гр сахара

250 гр рикотты

50 мл молока

40 гр сливочного масла

1 пакетик разрыхлителя

ваниль по вкусу


Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло.

Просейте муку, какао и разрыхлитель и соедините их с предыдущими ингредиентами.

Хорошо перемешайте и добавьте столько молока, чтобы получилось густое и тягучее тесто.

Перенесите его в форму около 26 см в диаметре, разровняйте и выпекайте при 180° около 25 минут.

Готовый корж остудите в форме и, когда корж остынет, нарежьте его формочкой на звёздочки.


Для основного теста взбейте яйца с сахаром. Добавьте рикотту, молоко, растопленное сливочное масло, ваниль, просеянную муку и разрыхлитель.

Приготовьте форму для кекса 23 см длиной, накройте её бумагой для выпечки.

Выложите половину основного теста.

Теперь поставьте в ряд, одну за другой, вырезанные звёздочки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Накройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180° 45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

По желанию украсьте полученный кекс. Можно полить его растопленным шоколадом.  



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. май. 2021
  • Свекольник
    22. май. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. май. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. май. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. май. 2021
  • Pizzette
    29. апр. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апр. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.