Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Torta natalizia

10 ноября, 2016 в 11:50,

Рождественский кекс


Для звёздочек:

150 гр муки

30 гр порошка какао

100 гр сахара

2 яйца

60 гр сливочного масла

около 100 мл молока

½ пакетика разрыхлителя




Для основного теста:

220 гр муки

3 яйца

180 гр сахара

250 гр рикотты

50 мл молока

40 гр сливочного масла

1 пакетик разрыхлителя

ваниль по вкусу


Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло.

Просейте муку, какао и разрыхлитель и соедините их с предыдущими ингредиентами.

Хорошо перемешайте и добавьте столько молока, чтобы получилось густое и тягучее тесто.

Перенесите его в форму около 26 см в диаметре, разровняйте и выпекайте при 180° около 25 минут.

Готовый корж остудите в форме и, когда корж остынет, нарежьте его формочкой на звёздочки.


Для основного теста взбейте яйца с сахаром. Добавьте рикотту, молоко, растопленное сливочное масло, ваниль, просеянную муку и разрыхлитель.

Приготовьте форму для кекса 23 см длиной, накройте её бумагой для выпечки.

Выложите половину основного теста.

Теперь поставьте в ряд, одну за другой, вырезанные звёздочки так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Накройте оставшимся тестом. Выпекайте при 180° 45 минут. Проверьте готовность деревянной палочкой.

По желанию украсьте полученный кекс. Можно полить его растопленным шоколадом.  



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.