Crostata di mele senza uova
Кростата с яблоками без яиц
250 гр муки
60 мл сливочного масла
80 гр сахара
100 мл молока
1 пакетик разрыхлителя
щепотка соли
2-3 яблока
Несколько ложек абрикосового или
апельсинового варенья
Всыпать муку и сахар в миску, добавить разрыхлитель и щепотку соли. Влить растопленное масло и молоко. Вымесить мягкое и послушное тесто. Перенести его в форму 24 см в диаметре, растянуть по форме и разровнять руками. Сделать бортик.
Яблоки нарезать и полить соком лимона.
Смазать тесто 4-5 ложками варенья и выложить яблоки.
Пару ложек варенья смешать с 1 ложкой горячей воды и смазать яблоки.
Выпекать при 180° 35-40 мин
Чтобы яблоки не потемнели, через минут 20 накрыть фольгой.
