Crostata di mele senza uova

Кростата с яблоками без яиц

 250 гр муки

60 мл сливочного масла

80 гр сахара

100 мл молока

1 пакетик разрыхлителя

щепотка соли

2-3 яблока

Несколько ложек абрикосового или апельсинового варенья

Всыпать муку и сахар в миску, добавить разрыхлитель и щепотку соли. Влить растопленное масло и молоко. Вымесить мягкое и послушное тесто. Перенести его в форму 24 см в диаметре, растянуть по форме и разровнять руками. Сделать бортик.

Яблоки нарезать и полить соком лимона.

Смазать тесто 4-5 ложками варенья и выложить яблоки.

Пару ложек варенья смешать с 1 ложкой горячей воды и смазать яблоки.

Выпекать при 180° 35-40 мин

Чтобы яблоки не потемнели, через минут 20 накрыть фольгой.