Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Torta versata

23 февраля, 2019 в 15:20,

Торт с кремом из рикотты


Для основы на форму 24 см:

130 гр муки

2 яйца

150 гр сахара

50 гр растительного масла

80 мл молока

1 пакетик разрыхлителя

2 ст.ложки какао



Для крема:

500 гр рикотты

100 гр сахара

2 яйца

ваниль

40 гр крахмала

По желанию, в крем можно добавить шоколадные капли и залить готовый торт шоколадной глазурью.


Первым делом перемешать рикотту с сахаром и убрать к холодильник.

Включить духовку на 180°.

Приготовить основу. Для этого взбить яйца с сахаром до увеличения объёма, добавить молоко, просеянную муку, разрыхлитель и масло. Хорошо перемешать. Вылить половину теста в форму, покрытую бумагой для выпечки. Выпекать минут 10, пока тесто не схватится.

Пока основа в духовке, приготовить крем. Добавить в рикотту яйца, крахмал и ваниль. Взбить всё вместе.

Через 10 минут на готовую основу вылить сначала крем, а затем сверху оставшуюся половину теста. Выпекать в духовке ещё минут 40-45. Проверить деревянной палочкой особенно верхний слой в центре.




Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.