Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Pehme piparkook

15 сентября, 2016 в 14:29,

Мягкий пипаркок


Эстонский пряный рождественский пирог. 
400 гр муки
300 гр сахара
3-4 ч.ложечки специй для пипаркоока (или смешайте мусктный орех, корицу, гвоздику, чёрный перец, имбирь и кардамон по вкусу)
1 пакетик разрыхлителя
500 мл кефира
150 гр брусничного варенья ( у меня из IKEA, называется SYLT LINGON)
100 гр сливочного масла





Для крема:
200 сыра Филадельфия
50 гр сливочного масла
100 гр сахарной пудры

Просейте муку. Смешайте муку с сахаром, добавьте специи, разрыхлитель.
Введите варенье и хорошо перемешайте. Затем добавьте кефир и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте полученное тесто.
В разогретой до 180° духовке выпекайте пипаркоок минут 40. Проверьте готовность деревянной палочкой.
Приготовьте крем. Для этого взбейте вместе сыр Филадельфия с просеянной сахарной пудрой и мягким маслом. Смажьте кремом пирог.
Полученный корж можно так же разрезать пополам и промазать кремом или , что ещё лучше, брусничным вареньем, а крем намазать на пипаркоок сверху.





Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.