Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Clafoutis all'albicoccha

23 сентября, 2015 в 13:40,

Клафути с абрикосами



В этом сезоне клафути – мой абсолютный фаворит. Его настолько легко делать: можно побрасать все ингредиенты в миску и просто взбить погружным блендером. С абрикосами он необыкновенно хорош, особенно в жару, когда он может заменить собой целый обед. Добавляю мало сахара, т.к. кислинка абрикосов освежает просто необыкновенно и утоляет жажду.





На 6 порций:
500 гр абрикосов
3 яйца
300 мл молока
50 гр сахара
80 гр муки
Ваниль
Сливочное масло

Нагрейте духовку до 200°.
Помойте абрикосы и разрежьте пополам, удалив косточку.
Взбейте яйца с сахаром и ванилью.
Добавьте просеянную муку, и, понемногу, молоко.
Смажьте маслом 6 глубоких формочек, поместите в каждую половинки абрикосов и влейте полученную массу. Формочки не должны быть заполнены более, чем на 2/3.
Поставьте в разогретую духовку на 20 минут. Клафути готов, когда по краям он запёкся, а в центре остался ещё немного мягким.
Подайте тёплым или холодным. Можно присыпать сахарной пудрой.



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.