Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Оладушки

20. Февраль, 2021 в 11:01,


На 4- 5 шт:
Кефир 150 мл
мука 100 гр
Щепотка соды
Сахар по вкусу (минимум 2 ч. ложки)
Щепотка соли

Арахисовое масло для жарки





Кефир достать заранее из холодильника и дать ему согреться. Лучше, если кефир будет комнатной температуры.
Влить кефир в миску и добавить муку, большую щепотку соды, сахар и соль. Сахар добавляется на вкус и зависит от того, с чем вы будете подавать блины.
Хорошо вымесить вилкой тесто и оставить его отдыхать минимум 15 мин.
Нагреть сковороду с маслом. Масла не должно быть очень много. Лучше потом добавить, если вы жарите много оладьев. Я жарю на арахисовом. Оно не горит, не дымит и не пахнет.
Через 15 мин. не нужно снова перемешивать тесто. Выкладывайте его ложкой в горячее масло, уменьшите огонь и жарьте, пока оладушки снизу не подрумянятся. Переверните оладушки и жарьте до готовности. Они должны сильно подняться, получиться высокими и пористыми внутри.
Подайте с медом, сметаной, сгущенкой или вареньем.


Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. май. 2021
  • Свекольник
    22. май. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. май. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. май. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. май. 2021
  • Pizzette
    29. апр. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апр. 2021

Корзина

Корзина пуста.

(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.