Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Оладушки

20 февраля, 2021 в 11:01,


На 4- 5 шт:
Кефир 150 мл
мука 100 гр
Щепотка соды
Сахар по вкусу (минимум 2 ч. ложки)
Щепотка соли

Арахисовое масло для жарки





Кефир достать заранее из холодильника и дать ему согреться. Лучше, если кефир будет комнатной температуры.
Влить кефир в миску и добавить муку, большую щепотку соды, сахар и соль. Сахар добавляется на вкус и зависит от того, с чем вы будете подавать блины.
Хорошо вымесить вилкой тесто и оставить его отдыхать минимум 15 мин.
Нагреть сковороду с маслом. Масла не должно быть очень много. Лучше потом добавить, если вы жарите много оладьев. Я жарю на арахисовом. Оно не горит, не дымит и не пахнет.
Через 15 мин. не нужно снова перемешивать тесто. Выкладывайте его ложкой в горячее масло, уменьшите огонь и жарьте, пока оладушки снизу не подрумянятся. Переверните оладушки и жарьте до готовности. Они должны сильно подняться, получиться высокими и пористыми внутри.
Подайте с медом, сметаной, сгущенкой или вареньем.


Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.