Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Crema di arance speziata

4. Октябрь, 2014 в 14:36,

Апельсины с восточным ароматом


3 апельсина
50 гр изюма
Ром
6 печенюшек
Стакан молока
Стручок ванили
Веточка корицы
3 желтка
Столовая ложка сахара
2 столовые ложки муки





1. Руками поломаем сухое печенье на крупные кусочки.Зальём изюм ромом и дадим настояться, пока занимаемся кремом.

2.Снимим шкурку с половины апельсина и опустим её в молоко вместе со стручком ванили и веточкой корицы. Доведём молоко до кипения и остудим.

3. Взобьём миксером 3 желтка со столовой ложкой сахара. Добавим 2 столовые ложки просеянной муки, продолжая взбивать.

4.Молоко пропустим через сито и соединим с кремом. Поставим на огонь и доведём до кипения, постоянно помешивая. Крем загустеет. Добавим в него отжатый изюм и печенье.

5. Разрежем пополам 2 апельсина и вырежем мякоть. Получим формочки.

6.Наполним формочки кремом, украсим небольшими кусочками апельсина и поставим в духовку на 15 минут при температуре 160°. Подавать тёплыми со свежевыжатым апельсиновым соком.



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. май. 2021
  • Свекольник
    22. май. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. май. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. май. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. май. 2021
  • Pizzette
    29. апр. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апр. 2021

Корзина

Корзина пуста.

(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.