Fichi al brandy
Инжир с миндалём под бренди
12 ягод инжира
Ок 24 шт очищенного миндаля
200 мл бренди
750 гр сахара
750 мл воды
Цедра лимона
Протрите очень аккуратно каждую ягоду инжира влажной тряпочкой.
Введите в центр каждой ягоды пару миндалин.
Приготовьте сахарный сироп. Для этого доведите до кипения и слегка поварите сахар с водой и несколькими полосками кожуры лимона.
Поместите инжир в сироп и поварите 20 минут на слабом огне. Оставьте остывать в сиропе, пока он не станет комнатной температуры.
Достаньте инжир из сиропа и поместите в простерилизованные баночки, влейте бренди и заполните оставшуюся часть баночки сахарным сиропом.
Закройте бакночку и оставьте инжир настаиваться 6-7 дней.
Такой инжир можно хранить до 3 месяцев.
0
