Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Fichi al brandy

15. Сентябрь, 2016 в 14:04,

Инжир с миндалём под бренди



На 750 гр баночку нужно:
12 ягод инжира
Ок 24 шт очищенного миндаля
200 мл бренди
750 гр сахара
750 мл воды
Цедра лимона





Протрите очень аккуратно каждую ягоду инжира влажной тряпочкой.
Введите в центр каждой ягоды пару миндалин.

Приготовьте сахарный сироп. Для этого доведите до кипения и слегка поварите сахар с водой и несколькими полосками кожуры лимона.
Поместите инжир в сироп и поварите 20 минут на слабом огне. Оставьте остывать в сиропе, пока он не станет комнатной температуры.

Достаньте инжир из сиропа и поместите в простерилизованные баночки, влейте бренди и заполните оставшуюся часть баночки сахарным сиропом.
Закройте бакночку и оставьте инжир настаиваться 6-7 дней.
Такой инжир можно хранить до 3 месяцев.



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. май. 2021
  • Свекольник
    22. май. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. май. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. май. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. май. 2021
  • Pizzette
    29. апр. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апр. 2021

Корзина

Корзина пуста.

(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.