Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Panzarotti con carota e uova

19. Май, 2017 в 12:44,

Пирожки с морковкой и яйцом


Для теста:

Мука 500 - 550 гр

Молоко- 300 мл

Дрожжи сухие- 7 гр (свежие - 21 гр)

Сахар - 2 ст.л

Сливочное масло - 80 гр



Для начинки:

Морковь - 500 гр

Яйца - 2-3 шт

Сливочное масло - 80 гр

Соль, перец - по вкусу

Я ставлю тесто на ночь, поэтому замешиваю его всего на 2 гр сухих дрожжей.

Для начинки отварить морковь. Я варю в скороварке 20 минут. Отварить яйца.

Вилкой помять готовую морковь и яйца. Смешать и добавить растопленное масло. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

Подошедшее тесто тонко раскатать, нарезать на кружки, поместить по центру начинку и сформировать пирожки. Поместить на противень, накрытый бумагой для выпечки. Смазать взбитым яйцом.

Выпекать при 180° 20-25 минут, пока пирожки не подрумянятся.

У меня выходит 30 пирожков.





Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. май. 2021
  • Свекольник
    22. май. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. май. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. май. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. май. 2021
  • Pizzette
    29. апр. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апр. 2021

Корзина

Корзина пуста.

(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.