Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Focaccia con semi di papavero. Фокачча с маком

19 сентября, 2016 в 13:26,


500 гр муки
40 гр порошка или хлопьев для приготовления картофельного пюре
2 ст.ложки семян мака
125 гр натурального йогурта (или сметаны)
250 мл молока
1 ст.ложка мёда
20 гр свежих дрожжей
Оливковое масло
Соль





200 гр тонко порезанного бекона
Свежий шпинат ( рукола, валерьянница, салат)
Перец

Дрожжи растворить в миске с тёплым молоком и мёдом.
В другую миску просеять муку, добавить 10 гр соли (1 ст.ложка), семена мака, йогурт, порошок для картофельного пюре и перемешать.
Затем влить 3 ст.ложки оливкового масла и молоко с дрожжами.
Вымесить тесто. Смазать миску оливковым маслом, пометить в неё тесто и оставить подниматься в тёплом месте до увеличения объёма вдвое.

Подошедшее тесто осадить руками и разделить на 4 равные части. Раскатать в 4 длинных овала. Поместить тесто на противень, смазанный оливковым маслом, наколоть тесто вилкой,

смазать 3 ст.ложками оливкового масла, смешанного с 3 ст.ложками воды и щепоткой перца.

Выпекать в духовке, разогретой до 230°, около 15 минут. Затем распределить бекон по поверхности фокаччи и оставить в духовке ещё минут на 5-7.

Готовые фокаччи присыпать шпинатом, посолить, поперчить, полить оливковым маслом и подать тёплыми.



Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.