Reginelle pollo e funghi. Реджинелле с курицей и грибами
Грудка куриная -200 гр
Грибы – 200 гр
Паста ( у меня регинелле) – 300 гр
Лук – ½ шт
Сыр пармиджано тёртый
Вино белое сухое – ½ стакана
Петрушка свежая
Масло оливковое
Мука – 1 ч.ложка
Чеснок -1 зубчик
Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на оливковом масле с зубчиком чеснока.
Порежьте курицу на мелкие кубики и добавьте к луку.
Когда курица обжарится, влейте вино и дайте ему выпариться. Добавьте грибы.
Потушите всё вместе минут 15 на слабом огне.
Порубите петрушку и добавьте её в соус.
Отварите пасту.
В стакане разведите 1 ложку муки с небольшим количеством воды от варки пасты.
Влейте полученную заправку в соус и дайте ему слегка загустеть.
Откиньте готовую пасту и смешайте её с соусом.
Присыпьте тёртым сыром и сразу подайте.
Порежьте курицу на мелкие кубики и добавьте к луку.
Когда курица обжарится, влейте вино и дайте ему выпариться. Добавьте грибы.
Потушите всё вместе минут 15 на слабом огне.
Порубите петрушку и добавьте её в соус.
Отварите пасту.
В стакане разведите 1 ложку муки с небольшим количеством воды от варки пасты.
Влейте полученную заправку в соус и дайте ему слегка загустеть.
Откиньте готовую пасту и смешайте её с соусом.
Присыпьте тёртым сыром и сразу подайте.