Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Reginelle pollo e funghi. Реджинелле с курицей и грибами

14 сентября, 2016 в 13:39,


Грудка куриная -200 гр
Грибы – 200 гр
Паста ( у меня регинелле) – 300 гр
Лук – ½ шт
Сыр пармиджано тёртый
Вино белое сухое – ½ стакана
Петрушка свежая
Масло оливковое
Мука – 1 ч.ложка
Чеснок -1 зубчик




Мелко нашинкуйте лук и обжарьте его на оливковом масле с зубчиком чеснока.
Порежьте курицу на мелкие кубики и добавьте к луку.
Когда курица обжарится, влейте вино и дайте ему выпариться. Добавьте грибы.
Потушите всё вместе минут 15 на слабом огне.
Порубите петрушку и добавьте её в соус.
Отварите пасту.
В стакане разведите 1 ложку муки с небольшим количеством воды от варки пасты.
Влейте полученную заправку в соус и дайте ему слегка загустеть.
Откиньте готовую пасту и смешайте её с соусом.
Присыпьте тёртым сыром и сразу подайте.


Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.