Pasta e patate
Паста с картошкой
Морковь,лук и сельдерей измельчить и на оливковом масле приготовить зажарку.
Когда зажарка готова (3-5 мин),добавить томатный концентрат.
И затем порезанный на мелкие кубики кортофель.
Дать картофелю пропитаться зажаркой и влить горячий бульон.
Всыпать пасту.Бульон не должен быть выше уровня пасты.(это не суп).Затем бульон уварится.
Когда паста готова и бульон сократился, выключить огонь и добавить тёртые сыры, а затем копчёный сыр,нарезанный кубиками. Дать постоять блюду минимум пару минут и подать на стол.