Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
- 8 куриных крылышек
- Для соуса:
- 150 гр натурального йогурта
- 150 гр майонеза
- 80 гр томатного соуса
- 2 столовые л. темного мелкого тростникового сахара
- 2 чайные ложки соуса ворчестер
- 1 луковица
- 3 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Оливковое масло
- Соль, перец
В миске смешать йогурт, майонез, томатный соус, сахар и ворчестер.
Обжарить мелко порубленный лук и чеснок на оливковом масле с добавлением сливочного. Остудить лук и смешать его с соусом.
Куриные крылышки посолить и поперчить. Разогреть духовку до 180°.
Поместить крылья в форму для запекания и залить соусом. Хорошо перемешать.
Накрыть фольгой и запечь 60 мин. Последние 10 мин снять фольгу, чтоб курица слегка подрумянилась.
Для картофеля Торнадо:
- 1 ч. л паприки
- 3 зубчика чеснока
- Итальянские ароматные травы
- Соль, перец
- Пеперончино по вкусу
- Оливковое масло
Молодой картофель надеть на деревянную спажку и надрезать, поворачивая, как пружину. Растянуть слегка полученную пружину.
Смешать все ингредиенты для соуса с оливковым маслом.
Обильно смазать картофель соусом и запечь при 180° около часа или до готовности картофеля ( зависит от размера).