Rollè di pollo
Рулетики с цукини и курицей
Можно ли, считая калории и думая о талии, особенно летом, кушать вкусно-вкусно? Этот рецепт от одного известного итальянского диетолога. Рецепт изысканный и оригинальный. Низкокалорийный (ниже некуда).Я вообще очень люблю пробовать новые способы приготовления блюд. А тут, посмотрите, какой необычный метод!
2 цуккини
250 гр мягкого творожного крема
1 порезанная на тонкие ломтики куриная грудка
60 гр выленых помидоров под маслом
1 пучок базилика
1 лук-шалот
Оливковое масло
Соль,перец
Почистить и мелко нашинковать лук-шалот. Соединить его с творожным кремом. Посолить, поперчить полученную творожную массу.
Нарезать цуккини вдоль на тоненькие ломтики слайсером. Удобнее использовать длинные и ровные цуккини. Расстелить пищевую плёнку и разложить на ней ломтики цуккини, чтобы они слегка заходили один на другой.
Отбить куриную грудку.
Посолить слегка слой цуккини и положить на него куриную грудку.Посолить слегка грудку.
Грудку смазать слоем творожной массы и выложить сверху листики базилика.
На базилик-несколько вяленых помидоров.
Помогая себе плёнкой, закрутить цуккини с курицей в рулетик. Закрепить края, чтобы получились колбаски. Наколоть кончиком ножа плёнку несколько раз.
Отварить колбаски на пару около 10-15 минут. Охладить, удалить плёнку и нарезать.