Маленький "овощной" словарик

Aglio - Чеснок
Agretti (Barba dei frati, lischi) - Солянка
Aneto - укроп
Asparago - Спаржа
Barbabietola, bietola da orto, rapa rosaa - Свёкла
Bietola - Мангольд
Borragine - Огуречная трава, бурачник

---

Carciofo - Артишок
Cardo - Чертополох
Caroselli (cianciuffo, pagnottella, meloncello) - Восковая тыква или Зимняя тыква
Carota - морковь
Cavolfiore - Цветная капуста
Cavolo broccolo - Брокколи
Cavolo cappuccio bianco - Белокачанная капуста
Cavolo cappuccio rosso - Краснокачанная капуста
Cavolo cinese - Китайская капуста (Пак Чой)
Cavolo di Bruxelles - Брюссельская капуста
Cavolo nero - Тосканская чёрная капуста
Cavolo rapa - Кольраби (репная капуста)
Cavolo romanesco (cavolfiore verde) - Брокколи романеско, зелёная цветная капуста
Cavolo verza - Савойская капуста
Cetriolo - Огурец
Cicoria - Цикорий
Cicoria catalogna (cicoria asparago) - Цикорий каталонский
Cime di rapa (broccoletti, friarielli) - Ботва репы
Cipolla - Лук
Cipolla di Tropea - Калабрийский фиолетовый лук
Crescione - Кресс салат (клоповник посевной)
Daikon - Дайкон, японская редька
Finocchio - Фенхель
Fiore di zucca/zucchino - Цветы тыквы/кабачка
Indivia belga (insalata belga) - Бельгийский эндивий, Цикорный салат Витлуф.
Indivia riccia - Эндивий (цикорный салат), эндивий курчавый
Indivia scarola - Эньдивий эскариол
Lapazio (romice) - Щавель
Lattuga - Латук
Lattuga romana - Римский салат, ромен салат
Luppolo selvatico (asparagina) - Молодые побеги хмеля
Melanzana - Баклажаны
Patata - Картофель
Patate novelle - Молодая картошка
Peperone - Сладкий (болгарский) перец
Pomodorini ciliegia - Томат черри
Pomodoro - Помидор
Porro - Лук порей
Puntarelle - Ростки цикория каталонского
Rabarbaro - Ревень
Radicchio rosso - Красный Эньдивий, красный салатный цикорий
Rafano nero (radice nera) - Чёрная редька
Rafano nero, radice nera - Редька чёрная
Rafano, barbaforte, cren - Хрен
Ramolaccio - Редька огородная
Rapa - Репа
Rapa - Репа
Rapa bianca, rapa comune - Турнепс
Ravanello - Редис
Ravanello comune, ramolaccio - Редька посевная
Rucola (rughetta) - Руккола (гусеничник посевной, индау посевной)
Sedano - Сельдерей
Sedano rapa - Корневой сельдерей
Spinacio - Шпинат
Strigoli, stridoli - Смолевка обыкновенная, оберна, хлопушка
Taccole - стручковый горох
Tarassaco (dente di leone, soffione) - Одуванчик
Topinambur - Топинамбур (подсолнечник клубненосный, земляная груша, иерусалимский артишок)
Valeriana - Салат полевой, или валерьянница
Zucca - Тыква
Zucchino - Кабачок, цукини
Zucchino pattison - Патиссон, Тарельчатая тыква