Маленький "рыбный" словарик
Branzino al sale – морской волк запечённый в шубе из морской соли
Orata- дорада, спарус, морской лещ
Sogliola- камбала, морской язык
Rombo- камбала-тюрбо
Cefalo- кефаль
Tonno- тунец
Sgombro- скумбрия
Anguilla- угорь
Triglia- барабулька
Alice- салака
Trota- форель
Sardine- сардины
Merluzzo- треска
Coda di rospo, rana pescatrice- морской чёрт
Salmone-лосось
Pesce persico- судак
Pesce spada- рыба-меч
Bianchetti –мальки
Aringa- сельдь
Carpa- карп
Cernia- черна
Scorfano- морской ёрш
Fritto misto- ассорти из мелкой рыбы и морепродуктов в кляре
Spiedini di gamberi e calamari –шашлычки из креветок и кальмаров
Cozze- мидии
Vongole- морские черенки
Ostriche- устрицы
Polpo- осьминог
Calamaro- кальмар
Seppia- морская каракатица
Trancio di (pesce)- медальон (se uno), ломтики(se più di uno)
Filetto di pesce-рыбное филе
Сappesante – морские гребешки
Palamite- пеламида
palombo -кунья акула
spinarolo – катран (колючая акула)
0
