Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Vin brulé

15 сентября, 2016 в 15:09,

 Вин брюле



1,5 л красного вина
3 палочки корицы
250 гр сахара
10 бутонов гвоздики
2 апельсина
1 лимон
1 яблоко
Щепотка мускатного ореха







С апельсинов и лимонов тонко срежьте шкурку (белая часть горчит, не срезайте её).
У яблока удалите серединку и нарежьте на тонкие кружочки.
В сотейник всыпьте сахара, добавьте шкурки апельсинов и лимона, корицу, гвоздику, щепотку мускатного ореха и порезанное яблоко.
Влейте вино, хорошо перемешайте и оставьте настаиваться минут 10.
Поставьте сотейник на огонь и медленно на слабом огне доведите до кипения. Помешивайте постоянно, пока сахар полностью не растворится.
Осторожно подожгите поверхность вина и дайте выпариться алкоголю.
Когла огонь сам погаснет, дайте вину постоять пару минут и пропустите через ситечко.
Подайте горячим.





Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.