Овощи и супы

Пармиджана

Пармиджана с цукини

Фаршированные цукини по-болонски

Суп - суперпища

Томатный соус "пассата"

Суп-пюре из цукини и креветок

Салат с фаршированными помидорчиками

Салат с радикьо

Голубцы из савойской капусты

Крем-суп со сладкими перцами

Крем-суп с тыквой

Суп с крупами, грибами и тыкврй

Башенки из баклажан

Фаршированные цукини

Орцотто с баклажанами

Маринованная тыква

Орцотто с тыквой

Салат с бобами

Чеснок, запеченный в духовке

Яйца фаршированные в панировке

Суп из брюссельской капусты

Фаршированные яйца

Салат с яблоками и грибами

Новогодный салат

Салат с чечевицей и гранатом

Маринованный лук шалот

Крамбл из инжира и горгонцолы

Помидоры, наполненные салатом из тунца

Купол из бркколи с омлетом

Баклажаны, фаршированные овощами и сальсиччей

Лазанья из хлеба с овощами

Суп-пюре из моркови с апельсновым соком

Фокача с цветами цукини

Кростата с помидорами и маслинами

Овощные фруллато

Пармиджана из картофеля

Салат из красной капусты

Редис (салат, дип, суп...)

Крамбл из цукини

Инжир с горгонцолой

Тапенаде

Капоната

Капрезе

Грибы по-тирольски

Баклажаны в духовке

Яйца по-неаполитански

Овощной пирог без теста

Тартар из баклажанов

Баклажановый террин

Баклажановый гамбургер

Артишоки по-гречески

Панцанелла

Слоеный пирог со спаржей

Шпинатовый рулет

Брускетта

Гратинированные помидоры

Лодочки из дыни с креветками

Рулет с грибами и сыром

Спаржа по-эмилиански

Террин с баклажанами (2)

Острые перчики с начинкой из тунца

Зеленый гаспачо

Огурчики в маринаде

Фасоль аль уччеллетто

Зеленый салат с рулетиками из салями

Артишоки по-римски

Спаржа по-милански

Спаржа с панчеттой

Русский салат (оливье) по-итальянски

Кростата с цукини

Грибной суп

Суп-пюре из брокколи с рыбой

Суп из бычьего хвоста

Сладкие перцы, запеченные в духовке

Цукини, фаршированные сальсиччей

Минестроне

Брускетта с инжиром и горгонцолой

Тарт татен с карамелизированной мокровью

Галета с тыквой и горогонцолой

Суп-пюре из фиолетовой моркови

Картофельный салат со скумбрией и каперсами

Суп-пюре из тыквы с трюфелем

Кардон под соусом бешамель

Мясо

Куриные котлетки с пармиджано

Перепёлки, запеченные с картофелем

Утка с яблоками

Кролик в красном вине со специями

Кролик с апельсинами

Помидоры, фаршироанные кроликом и кускусом

Рулет из рубленой ягнятины

Свиной желудок - триппа

Рулет из индейки

Куриный салат со сладкими перцами

Телячье каре по-Орловски

Голуби с мандаринами и кампари

Кролик по-сицилийски

Свиная вырезка в гранатовом соке

Курица, запеченная с медом и лимоном

Кролик, тушеный с помидорами

Голуби в виноградных листьях

Свиные голяшки под соусом гремолада

Мини-пай с курицей

Курица "алла дьявола"

Голуби с чёрным рисом

Ростбиф

Террин из ростбифа с йогуртом

Курица с чесноком и лимоном

Свиное филе в фисташковой панировке

Курица под солью

Ягнячьи потроха

Свинина с паштетом в сальнике

Рулетики из свинины

Рулет из индюшиного окорока в тесте

Заяц по-абруццезски с полентой

Праздничная курица с ароматным картофелем

Эскалоп с грибами

Кролик под пармиджано в горшочке

Телятина под соусом из тунца

Отбивная по-болонски

Кролик, маринованный в белом вине и запеченный с маслинами

Рулетики с цукини и курицей

Курица под вишнёвым соусом

Консервированный кролик

Штрудель с сальсиччей и артишоками

Оссобуко

Фазан с грушами и апельсинами

Тефтели в жировой сетке

Печень по-альпийски

Кролик под хлебной коркой

Фаршированные голуби

Баранина с бальзамическим уксусом

Корона из каре ягнёнка в хлебной косе

Кролик с фасолью

Куриные потроха по-тоскански

Фаршированная цесарка с виноградом

Рыба

Дорадо, фаршированная полбой и креветками

Каракатица, фаршированная черным рисом

Лосось под шубой

Рыбный пирог

Дорадо с артишоками в скороварке

Дорадо под солью

Дорадо, фаршированная мидиями

Дорадо с помидорчиками и соусом из чеснока

Салат с морепродуктами и шампиньонами

Суп из барабульки и фенхеля

Тунец в ароматной панировке

Тунец по-сицилийски

Тартар из тунца

Лимоны с салатом из тунца

Цуппа ди пеше

Осьминожки "Санта Лючия"

Мелкие каракатицы с картофелем

Морские раки-богомолы

Кальмары на шпажках

Креветки в конверте

Мидии

Морской черт с панчеттой

Баккала в тесте

Рыбный обед: спагетти с вонголами и креветки под солью

Креветки с кунжутом

Килька по-сицилийски

Лосось, запеченный с цветной капустой

Дорадо на соли с горячим салатом из фенхеля

Пеламида

Цветочки с креветками

Скумбрия в фольге

Килька по-тоскански

Морской черт с картошкой

Креветки со шпеком

Лангустины с овощами

Морской волк под солью

Осьминог, несколько любимых рецептов

Каракатица с горошком

Угорь на итальянском столе

Маринованная килька

Баккала с луком по-романьольски

Баккала, запеченная с картофелем

Баккала с томатами (in cassuola)

(с) 2016 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.
                                   

 .