Gamberi allo spek

Креветки со шпеком

400 гр креветок (10 шт)
300 гр красного радиккио
100 гр шпека
Луковка
Соль,перец
Оливковое масло

Крупно нарезать радиккио и обжарить с луком и чесноком на оливковом масле.Посолить и поперчить.

Очистить креветки так, чтобы осталась на месте голова и хвостик.

Завернуть каждую креветку в ломтик шпека.

Перенесём готовый радиккио в форму для выпечки и на радиккио разложем креветки.

Накроем форму фольгой и отправим в духовку на 10 минут при температуре 180°. Через 10 мин снимим фольгу и вернём в духовку ещё на 15 мин.