Лосось, запеченный со спаржей
Salmone con gli asparagi al forno
2 куска лосося
500 гр спаржи
1 лимон
4 зубчика чеснока
50 гр сливочного масла
Петрушка
Соль, перец
Отварить спаржу минут 5-7.Разогреть духовку до 200°.В форму для запекания поместить большой лист пергамента (можно использовать фольгу).
На пергамент положить два куска лосося, посолить их и поперчить.
Рядом разложить спаржу.
Выжать на рыбу и спаржу чеснок и обильно полить лимонным соком.
Покрошить сверху сливочное масло.
Хорошо запечатать пергамент (или фольгу) и запекать около 25-30 минут.
Достать готовое блюдо из духовки, открыть пергамент и выжать сверху лимон и присыпать мелко порубленной петрушкой.