Terrina di carne allo yougurt
Террин из ростбифа с йогуртом
Готовый ростбиф нарежьте на тонкие ломтики.
Поместите греческий йогурт в миску. Добавьте к йогурту сыр фета и вяленые помидоры, порезанный на мелкие кусочки. Перемешайте.
Замочите листовой желатин в холодной воде на 10 минут.
Доведите до кипения 2 ст.ложки молока, снимите молоко с огня и распустите в нём желатин.
Влейте молоко с желатином в йогуртовую массу. . Если масса получится слишком жидкая, поставьте её минут на 5 в холодильник, чтобы она начала густеть.
Форму для террина накройте пищевой плёнкой. Выложите первый слой из ломтиков ростбифа.
По ростбифу распределите йогуртовую массу.
Повторите, чередуя слои. Террин поставьте в холодильник минимум на 4 часа.
Достаньте готовый террин и переверните на блюдо. Аккуратно удалите пищевую плёнку.