Peperoni marinati

Маринованные перцы

Очень быстрый рецепт маринования перцев. Для консервов не подходит, т.к. можно есть сразу и сразу всё съедается. Очень просто и необыкновенно вкусно!

3 перца

1 л воды

2 ст. ложки соли

2 лавровых листа

2 ст. ложки уксуса

5 ст. ложек оливкового масла

4 зубчика чеснока

свежая кинза

Довести до кипения литр воды с солью, лавровым листом, уксусом и маслом.

Перцы разрезать на 5- 6 частей и поместить в кипящий рассол. Поварить на слабом огне минут 7. Перцы не должны становится слишком мягкими, а всего лишь стать чуть мягче, но остаться хрустящими.

Перенести перцы в банку, добавить чеснок и зелень, залить рассолом.

Как только рассол остынет, перцы можно кушать.