Finocchi gratinati
Гратинированный фенхель
- 1 крупный фенхель
- 1 ст.ложка тертого паримджано
- 1 ст.ложка панировочных сухарей
- ароматные травы
- соль, перец
- оливковое масло
Фенхель помыть, срезать верхние стебли. Снять покрывающие его верхние листья.
Разрезать фенхель пополам, а затем каждую половину нарезать на дольки примерно по 2 см толщиной.
Форму для запекания обильно смазать оливковым маслом.
Смешать панировочные сухари с тертым сыром, добавить ароматные травы, соль, перец.
Разложить нарезанный фенхель в форме одним слоем, присыпать полученной смесью обильно полить оливковым маслом.
Выпекать в разогретой до 180° духовке около 25 минут или пока фенхель не подрумянится и не станет мягким. Я использую гриль-конвекцию.
0
