Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Panna cotta al cioccolato

28 марта, 2017 в 13:07,

Шоколадная панна котта


500 мл сливок

100 гр сахара

150 гр тёмного шоколада

8 гр листового желатина




Замочите желатин на 10 мин в холодной воде.

Измельчите шоколад.

Нагрейте сливки, но не кипятите их.

Шоколад растопите на паровой бане или в микроволновой печи.

Смешайте сливки с растопленным шоколадом и сахаром и нагрейте все вместе на слабом огне (не кипятите!).

Отожмите желатин и добавьте его в шоколадные сливки, предварительно сняв их с огня.

Хорошо перемешайте и разлейте в подготовленные креманки ( 5 штук).

Поставьте в холодильник минимум на 4 часа.

Чтобы легко было перевернуть панна котта на тарелочку, погрузите креманки на несколько секунд в горячую воду.




Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.