Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Zuccherini romagnoli

12 сентября, 2016 в 19:52,

Цуккерини романьоли


500 гр муки
100 гр сливочного масла или смальца
250 гр сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя (16 гр)
тёртая цедра 1 апельсина




Насыпать на рабочую поверность муку и сахара. Перемешать их и сделать в центре "колодец".

В "колодец" пометить мягкое масло, яйца, разрыхлитель и тёртую цедру.
Хорошо перемешать и замесить мягкое тесто. Если тесто плохо замешивается, добавить пару ложек молока.
Завернуть тесто в целофан и убрать в холодильник на 30 минут.
Тонко раскатать охлаждённое тесто на припудренной мукой поверности и нарезать формочками на печенье.
Выпекать при 180° около 10-15 минут до желаемой мягкости.
Из указанного количества игредиентов получается около 5 противней печенья, следовательно, количество ингредиентов можно поделить пополам.






Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.