Перейти к основному содержимому
Azdora - итальянская кухня по-русски              
  • Home
  • Уроки итальянского по Скайпу
    • Отзывы моих учеников
  • Паста
    • Домашняя паста ручной работы
    • Блюда из готовой пасты
  • Рис
    • Ризотто
    • Блюда с рисом
  • Хлеб
    • На закваске
    • На дрожжах
  • Рецепты
    • Овощи и супы
    • Мясо
    • Рыба
  • Десерты
    • Пироги и кростаты
    • Печенье
    • Сдоба
    • Заготовки
    • Панна котта и семифреддо
    • Разные десерты
    • Напитки
    • Тирамису
  • Статьи
  • Мастер-класс по пасте
  • Обо мне
  • Связь

Clafoutis con ciliegie

23 сентября, 2016 в 16:09,

Клафути с черешней


В классическом рецепт не рекомендуют удалять косточки у вишни, утверждая, что, сохранив косточки, выпечка получается болееароматной и вишня не теряет сок. Согласна. Но я всё же удалю косточку. Для аромата можно добавить ром, или ликёр, типа Maraschino или Kirsch, а так же бренди




250 гр вишни или черешни
30 гр миндальной муки или молотого миндаля
60 гр муки
150 гр сахара
3 яйца
300 мл сливок
20 гр сахарной пудры
10 гр сливочного масла
1 ст.ложка рома
ваниль

Помойте вишню и удалите косточки.
Разогрейте духовку до 180° , смажьте сливочным маслом флрму для выпечки и присыпьте её сахаром.
Всыпьте вишю и равномерно распределите её по дну формы.
Взбейте яйца с сахаром до густой пены.
Добавьте просеянную муку, миндальную муку и ваниль. Перемешайте.
Влейте сливки и ром.
Залейте полученной массой вишню в форме и выпекайте около 50 минут.
Готовый клафути присыпьте сахарной пудрой.
Он хорошо и в тёплом и в холодном виде.





Свежие статьи

  • Пирог с кремом и черешней
    30. мая. 2021
  • Свекольник
    22. мая. 2021
  • Куриные котлеты с цуккини
    18. мая. 2021
  • Куриные крылышки с йогуртовым соусом и картофелем Торнадо
    14. мая. 2021
  • Лосось, запеченный со спаржей
    12. мая. 2021
  • Pizzette
    29. апреля. 2021
  • Focaccia di Giorgio Locatelli
    23. апреля. 2021

Поиск:


Корзина

Корзина пуста.

Log in




Forgot password?
Create account
Login to existing account
My orders
My reviews
My details
Log out
(с) 2019 Azdora Все фото сняты автором сайта, права на фото и тексты принадлежат автору.
Копирование, воспроизведение в любой форме,
цитирование без письменного разрешения правообладателя запрещено.