Vasetti di crema al latte con fragole

Баночки с молочным кремом и клубникой

На 2 баночки:

200 мл молока

1 ст.ложка крахмала

100 гр сахара

100 мл сливок для взбивания

И кроме того:

Печенье

200-250 гр клубники

1/2 лимона

3-4 ст.ложки сахара для клубники

Замариновать клубнику: порезать, выжать на неё лимон и засыпать сахаром. Дать ей настояться, пока готовится крем.

Для крема растворить крахмал в холодном молоке, добавить сахар, перенести на огонь и довести до кипения. Уварить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Когда крем остынет, ввести в него взбитые сливки.

Печенье покрошить и выложить на дно баночек. Крупную клубнику нарезать вдоль и поставить по стенкам баночек.

Крем перенести в кондитерсикй мешочек. Выдавить его в баночки так, чтобы не сдивнуть клубнику. Можно чередовать слой крема со слоем маринованной клубники, а можно выложить клубнику только сверху одним слоем.